مضغوط دجاج
يتكون هذا الطبق من نصف دجاج بلدي طازج وحبات الهال والزنجبيل والقرفة والزعفران وبهارات باب اليمن السعيد الخاصة، يُطبخ في طنجرة الضغط مع حبات اللومي الناشف، والأرز البسمتي.
اطباق مشابهة
