Viande de mandi

Viande 350 g + Riz 250 g + Sauce piquante + Légumes Préparation : Ce plat se compose de 500 g de morceaux d’agneau frais local, auxquels on ajoute du safran et un mélange d’épices spécial Bab Al-Yemen Al-Saeed. Le tout est ensuite placé dans des barils zarb et servi avec du riz basmati.